Habt ihr schonmal von gesunden Keksen gehört? Nicht? Dann schaut euch unbedingt mein Rezept dazu an. Das Grundrezept für die Dinkel-Mandel Kekse, besteht nur aus einer Banane, Dinkelflocken und Datteln. Für alle Schoko-Liebhaber habe ich noch ein paar Schokostückchen mit in den Teig gegeben. Diese könnt ihr natürlich auch weglassen. Ich esse die Kekse gerne zum Frühstück oder auch als Süßigkeit zwischendurch.
Ich liebe das Gefühl etwas Süßes zu essen, ohne dabei ein schlechtes Gewissen haben zu müssen. Ich versuche so gut es geht auf Industriezucker zu verzichten und da eignen sich natürlich süße Zutaten wie Datteln oder Bananen einfach unfassbar gut. Außerdem habe ich das Talent, Bananen einfach immer zu lange liegen zu lassen und da ich Lebensmittel nie wegschmeiße, findet meine zu reife Banane auch noch eine Verwendung.
Ihr könnt natürlich auch Hafer- statt Dinkelflocken verwenden.
Kommentare
Sieht alles super aus - aber vor allem ist es sehr lecker!! Man sieht das hier mit liebe gekocht und gebacken wird !! Bin von der Kreativität immer sehr begeistert