Es dauert nicht mehr lange dann ist schon wieder Ostern. Für mich ist das ehrlich gesagt noch ziemlich lange hin. Aber: man kann nie früh genug anfangen, sich durch die besten Kuchenrezepte durchzuprobieren, deswegen wollte ich euch diesen super saftigen Kuchen nicht vorenthalten. Heute starte ich also in die Osterzeit mit einem echten Klassiker: Eierlikörkuchen. Probiert unbedingt dieses überragend fluffige, saftige und geschmacklich nicht zu übertreffende Rezept aus :-) Ihr werdet es nicht bereuen.
Ihr könnt es natürlich leicht variieren, indem ihr zum Beispiel Dinkelmehl verwendet. Ich habe zum Schluss noch ein paar Schokostreusel untergehoben, das müsst ihr aber natürlich auch nicht machen. Wichtig ist nur, welches Öl ihr verwendet. Es muss unbedingt ein neutrales Öl sein. Sowohl Raps- als auch Olivenöl schmeckt man am Ende ziemlich raus. Sagt mir unbedingt Bescheid, wie ihr den Kuchen fandet und ob er bei euch genauso gut ankommt wie bei uns :-)
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