Warum isst man Quinoa eigentlich immer nur herzhaft?! Ich habe ihn mal in einer süßen Variante versucht und habe ihn zusammen mit Haferflocken zu einem super leckeren Porridge gemacht. Der Quinoa im Porridge hält einen noch länger satt und verhindert Heißhunger-Attacken. Probiert es unbedingt aus und berichtet mir, wie es euch geschmeckt hat.
Quinoa Porridge
26. Januar 2024
Rezept für Portionen
4
Vorbereitung 5 minuten
Zeit 15 minuten
Gesamt 20 minuten
- 60gQuinoaroter Quinoa
- 60mlMandelmilch
- 60gHaferflocken
- 1Apfel
- 3 ELMandelblättchen
- 1 ELZimt
- 4 ELNaturjoghurt
- 150gBlaubeeren
Zubereitung
Quinoa mit der doppelten Menge an Wasser(ca. 120 ml) zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser fast komplett aufgenommen wurde.
Mandelmilch zum Kochen bringen, Haferflocken einrühren und auf sehr niedriger Temperatur unter Rühren zu einer cremigen Konsistenz köcheln lassen. Bei Bedarf gebt einfach etwas Wasser hinzu, bis euch die Konsistenz passt.
Den Apfel raspeln und die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Quinoa mit den Haferflocken vermischen. Den geraspelten Apfel und den Zimt unterrühren. Auf zwei Schüsseln aufteilen und mit Mandelblättchen, Joghurt und Blaubeeren toppen. F E R T I G!
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